HALAL CORRECT SPAIN

Garantía de calidad Halal Correct Spain:

Halal significa lo permitido para los musulmanes que profesan el islam. Abarca no solo el producto final, sino también cada paso previo a su entrega.

Halal es una práctica alimentaria regida por normas y directrices claras que los musulmanes están obligados a observar. Va más allá de los productos cárnicos; según los principios islámicos, todo lo que se considera Halal es beneficioso para las personas, los animales, el medio ambiente y la sociedad. Lo mismo se aplica a lo que se considera haram (prohibido).

Estas directrices religiosas sobre la alimentación se basan en:

Estos preceptos religiosos sobre la alimentación se basan en:

  • El Corán (el libro sagrado de los musulmanes).
  • La Sunna (la tradición y el estilo de vida del profeta Mahoma).
  • El consenso de la comunidad musulmana.
  • Analogía basada en las fuentes primarias del islam, según lo explicado por reconocidos eruditos islámicos.

En la vida diaria, la comida es una parte esencial y, por lo tanto, estas leyes dietéticas también desempeñan un papel importante en la vida del musulmán. Halal es también una identidad de vida consciente. Halal es sinónimo de calidad, higiene y estilo de vida. (Fuente: Ikeethalal.nl).

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La Certificación Halal Correct Spain ha establecido una serie de principios.

Un número E es un número que se asigna a un aditivo o excipiente en los alimentos. Indica que la sustancia está permitida en la UE. Los números E están incluidos en la Ley de Productos Básicos.

El productor está obligado a indicar estos aditivos en la etiqueta. Los productores pueden incluir el número o el nombre de la sustancia en el envase. Muchos aditivos también tienen nombres diferentes, lo que dificulta mucho que el consumidor comprenda su contenido.
La base del sacrificio islámico es que el animal se sacrifica sin aturdimiento. Sin embargo, los eruditos islámicos indican que la anestesia está permitida hasta cierto punto y en casos especiales, como cuando hay impotencia o cuando la calidad o el bienestar animal están en riesgo.

En todos los casos, la anestesia debe ser reversible. Debe garantizarse que el animal seguirá vivo después del aturdimiento y no morirá.

¿Cuáles son las características importantes del sacrificio halal?

Las principales condiciones del sacrificio halal son:

  • El animal debe estar inicialmente limpio. El animal debe cumplir con los valores universales y morales de salud.
  • El animal debe ser tratado con humanidad. Además, debe estar vivo durante el sacrificio y el nombre de Alá (Dios, Creador del universo) debe mencionarse sobre él.
  • El animal es sacrificado mediante un corte en el cuello por un carnicero islámico experto. También debe darse tiempo suficiente para que el animal se desangre antes de continuar con el procesamiento.

Acreditación y colaboración:

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